有去韓國玩的人
應該或多或少都會聽到或咕狗到"雪濃湯"這道料理
雪濃湯就是用牛骨熬上個(七七四十九天)8-10個小時
把精華通通煮出來的到湯裡
過程中要不斷的加水
然後要撈出雜質
是非常耗時又耗神的料理
但也是韓國媽媽們的愛心料理代表
煮一鍋要這麼費神
真的是要有滿滿的愛心在裡面才有法度啊!!
打從開始自助去韓國之後
雪濃湯一直都是必吃的料理啊
感覺喝完身體都健康起來了...哈哈哈
這麼好吃的料理一定要推給大家啊
推在首爾好多地方都有分店的
"神仙雪濃湯"
這是一間專賣雪濃湯的店
網上也有很多分享文推文
其中我更要推的是
弘大店啊
店裡很明亮乾淨
服務態度又非常棒!!
是我難得覺得可以媲美日本服務態度的店!!
走進店裡就有很親切的歐霸來招呼入坐
桌邊有擺放整齊的泡菜們
菜單除了韓文外也都有中英日的翻譯
而且也都有圖片可以參考喔
點完菜之後店員歐霸會幫你介紹泡菜的種類
介紹完之後還會問需不需要幫忙剪好泡菜
剪完之後的泡菜就會像這樣
一份雪濃湯都有雪濃湯本尊
以及白飯一碗
你可以選擇邊喝湯邊吃飯
也可以直接把飯搖一搖丟進湯裡吃
這兩種吃法都是OK的喔
雪濃湯本身好像是沒有加任何調味料的
(補湯好像都是這樣
(台灣的燒酒雞、薑母鴨再煮的時候也都是不放調味料的喔!!
所以桌上會有胡椒鹽跟鹽巴
可以自己斟酌著加
來張實品的雪濃湯圖
這是長壽雪濃湯
裡面有加上紅棗人參等等養身的東西
吃完會跟它招牌上的神仙一樣長壽喔(誤)
然後這白花花的是友人欽點的蒜汁雪濃湯
真的是濃濃的蒜味湯頭啊
我個人覺得很好喝耶
而且~~多吃大蒜身體健康唷~啾咪
最後附上實拍菜單圖(2014/4拍攝
這是早餐..什麼都還沒吃..
手抖你們也要原諒我>"<
來囉!!!
要怎麼去弘大店呢
從最熱鬧的弘大站9號出口出來之後
順著"大馬路"直直走約5分鐘就能看到羅
營業時間呢~~~
24H
不管多麼三更半夜或是七早八早
只要你想吃通通吃的到!!
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